“Amacımız Yeni Dönemin Yol Haritasını Çizmek”
Seçim sonrası konuşma yapan Başkan Eyüp Coşgun, genel kurulun önemine dikkat çekerek şu ifadeleri kullandı: “Bugün burada toplanmamızın amacı; kahveciler, lokantacılar, kurs merkezleri, kafeler, barınma ve eğlence merkezleri alanında görev yapan esnaf ve sanatkârlarımızın geçmişini değerlendirmek ve yeni dönemin yol haritasını çizmek için bir araya gelmektir.” Coşgun, esnafın yaşadığı zorlukları ve fırsatları birlikte değerlendirdiklerini belirtti.
“Sektörümüz Bir Kültürdür”
Kahvecilik ve lokantacılığın yalnızca bir meslek değil, aynı zamanda bir kültür olduğunu vurgulayan Coşgun, “Bizler sosyal hayatın vazgeçilmez bir parçasıyız. İnsanlara huzur ve keyif sunan bu meslek, günlük yaşamın ritmini belirliyor. Ancak artan maliyetler ve değişen koşullar bizleri zorlamaktadır” dedi.
Dijitalleşme ve Yenilik Vurgusu
Başkan Coşgun, sektörün dijitalleşen dünyaya uyum sağlaması gerektiğini ifade ederek; genç nesillere hitap eden, çevre dostu ve modern işletme anlayışının önemine değindi. Geleneksel yöntemlerin korunarak yeniliklerle uyumlu hale getirilmesi gerektiğini belirtti.
Yeni Dönem Çözüm ve Hedefler Açıklandı
Eyüp Coşgun, yeni döneme ilişkin çözüm önerilerini şu başlıklar altında sıraladı: Esnafın mesleki bilgi ve hizmet kalitesini artırmaya yönelik eğitimler, Yerel tedarikçilerle güçlü bağlar kurularak fiyat istikrarının sağlanması, Online platformlar ve sosyal medya ile işletmelerin görünürlüğünün artırılması, Sektörü ilgilendiren mevzuatların yakından takip edilmesi ve Esnaf arasında güçlü bir topluluk ve birlik ruhunun oluşturulması
Geleceği Birlikte İnşa Edeceğiz
Konuşmasının sonunda birlik mesajı veren Başkan Coşgun, “Bizler sadece kendi işletmelerimizin değil, sektörümüzün geleceğini de birlikte inşa etmek için buradayız. Kahve kültürümüzü daha ileriye taşımak hepimizin ortak hedefidir” diyerek esnafa teşekkür etti.
Muhabir: Kadir Görgülü
